進行HACCP認證需要強一個有力的技術支持
來源：www.32mei.com | 更新時間：2019/10/26 11:45:55
昆明HACCP認證表示損害分析的臨界操控點。保證食物在消費的出產、加工、制作、準備和食用等進程中的安全，昆明HACCP認證在損害識別、評價和操控方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可承受的威脅。
識別食物出產進程中可能發(fā)作的環(huán)節(jié)并采取恰當的操控措施避免損害的發(fā)作。經過對加工進程的每一步進行監(jiān)視和操控，然后下降損害發(fā)作的概率。傳統的食物安全操控流程一般建立在“集中”視察、終究產品的測驗等方面，經過“望、聞、切”的方法去尋覓潛在的損害，而不是采取防備的方法，因此存在一定的局限性，舉例來說，在規(guī)則的時間內完結食物加工作業(yè)、靠直覺去預測潛在的食物安全問題、在終究產品的查驗方面價值高昂，為獲得有意義的、有代表性的信息，在搜集和分析足夠的樣品方面存在較大難度。而在HACCP管理系統準則指導下，食物安全被融入到設計的進程中，而不是傳統意義上的終究產品檢測。因此，HACCP系統能供給一種能起到防備效果的系統，而且更能經濟地保障食物的安全。部分國家的HACCP實踐標明施行HACCP系統能更有效地防備食物污染。例如，美國食物藥品管理局的統計數據標明，在水產加工企業(yè)中，施行HACCP系統的企業(yè)比沒施行的企業(yè)食物污染的概率下降了20%到60%。自從減少或消除有害的食物污染的HACCP系統發(fā)布以來，新技術在該系統的工藝中就發(fā)揮了重要的效果。例如，在整個出產進程中，新技術能有效地避免或消除食物安全的損害，將會被廣泛地承受并選用。在證明HACCP系統運作正常、產品的組成和可追溯性方面，微生物測驗具有重要意義。HACCP系統不是一種僵硬的、一成不變的、理論教條的、一勞永逸的模式，而是與實際作業(yè)密切相關的發(fā)展變化和不斷完善的系統。
云南HACCP認證系統是一個基于科學分析建立的系統，需要強有力的技術支持，當然也能夠尋覓外援，吸收和使用他人的科學研究成果，云南OHSMS18001認證機構表示，但重要的仍是企業(yè)依據自身狀況所作的實驗和數據分析。
广丰县|
光山县|
肥乡县|
江永县|
通辽市|
上饶市|
桂阳县|
米林县|
瑞昌市|
山东省|
万荣县|
阿克|
永兴县|
固阳县|
大石桥市|
玉屏|
上饶市|
宁南县|
新营市|
新昌县|
龙口市|
凤凰县|
平远县|
商洛市|
淮安市|
城固县|
武清区|
车致|
泰和县|
高安市|
兴宁市|
浦江县|
迁安市|
义乌市|
北安市|
龙井市|
荔浦县|
阿坝县|
防城港市|
曲阜市|
方正县|
